Haber / Gülsen Kaya
Lezzetinin yanı sıra içerisinde barındırdığı vitamin ve mineraller bakımından da son dönemlerde sıkça tüketilen bal kabağı, kış aylarının gelmesiyle birlikte yeniden sofraları tatlandırmaya başladı. Her bireyin yeterli ve dengeli beslenme rutininde yer alması gereken bal kabağı, yemeğinden tatlısına, atıştırmalığından diyetine kadar günün her saatinde rahatlıkla tüketilebiliyor.
Kronik rahatsızlığı ya da alerjik durumu olanların uzman tavsiyesiyle tüketmesinin önerildiği bal kabağının uygun porsiyonlarla tüketilmesi gerekiyor.
Turuncu rengiyle gören herkesi cezbeden balkabağı; içerdiği A, C, E vitaminleri, potasyum, magnezyum sayesinde göz sağlığını korumada etkili olurken, cilt sağlığını destekleme ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. İçerdiği diyet lifi sayesinde bağırsak sağlığını desteklerken psikolojik durum, stres ve anksiyete üzerinde de etkileri olduğunun bilinir.
Genellikle çorbalarda ve sebze yemeklerinde tüketilebilirken yılın sadece birkaç ayı ulaşabildiğimiz bu ürün tatlı olarak da sıklıkla tercih ediliyor.
