Haber / Ceren Seyran İnan
Son aylarda sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar konusunda Tarım ve Orman Bakanlığı’nın denetimleri ve ifşa listesi kamuoyunda yankı uyandırıyor. Güncellenen listeyle birlikte vatandaşlar bölgelerinde hileli gıdalara karşı bilgi sahibi olurken, uzmanlar da ürünlerin tüketim tarihleri konusunda uyarılarını yineliyor. Denetimler kadar tüketici bilincine de önemli iş düştüğünü belirten uzmanlar özellikle süt ve süt ürünlerine dair riskli yanları vurguluyor.
Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan süt ve süt ürünleri, yanlış saklama koşulları ve son tüketim tarihi geçmiş ürünler nedeniyle ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Uzmanlar, market alışverişi yaparken süt ve süt ürünlerinin son kullanma tarihlerine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Süt, peynir, yoğurt ve ayran gibi ürünlerin belirli bir süre içinde tüketilmezse bakteri üretebileceğini hatırlatan uzmanlar, son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin gıda zehirlenmesine ve bağırsak enfeksiyonlarına neden olabileceğine dikkat çekiyor.
Uzmanların tüketiciler için önerileri ise şu şekilde:
“Son tüketim tarihini kontrol edin. Yakın tarihli ürünleri hemen tüketebileceğinizden emin olun.
Ambalajda hasar olup olmadığını inceleyin. Şişmiş, yırtılmış veya sızıntı yapan ürünleri almayın.
Ürünü doğru koşullarda saklayın. Satın aldıktan sonra süt ve süt ürünlerini buzdolabında 4°C’nin altında muhafaza edin.
Açıldıktan sonra hızlı tüketin. Pastörize süt ve yoğurt gibi ürünleri ambalaj açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüketmeye özen gösterin”
