Değerli şarapsever dostlar;

Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 21 yazısı boyunca Fransa’nın Bordeaux bölgesi,  Dordogne, Güney Batı Fransa, Burgundy, Beaujolais ve Alsace bölgesinin ardından Loire Valley bölgesinin İklim ve Üzüm Yetiştiriciliğini, Beyaz ve Kırmızı Üzüm Çeşitleri ve Şarap Stillerini incelemiştik.  Bu yazımızda genel bir Loire Valley özetimiz olacak.

LOIRE VALLEY

İKLİM

Loire Valley'in farklı alt bölgeleri, farklı iklimsel etkilere tabidir. Genel olarak iklim serindir, ancak iç kısımlarda bulunan Central Vineyards karasal bir iklime sahipken, kıyı konumu ile Nantais bölgesi bir deniz iklimi yaşar.

ÜZÜM ÇEŞİTLERİ

BEYAZLAR

Sauvignon Blanc

Chenin Blanc

Melon Blanc

KIRMIZILAR

Cabernet Franc (Ana siyah üzüm)

Gamay

Pinot Noir (Sadece Roze Şaraplar)

Grolleau (Sadece Roze Şaraplar)

Cabernet Sauvignon (Sadece Roze Şaraplar)

4 ANA BÖLGE VARDIR

İnanılmaz derecede çeşitli beyaz, kırmızı ve roze şaraplar vardır. Val de Loire IGP şaraplardır.

Map Loire Valley-1

1- CENTRAL VINEYARDS

En doğuda olan bölge

Sauvignon Blanc

Alt Bölgeleri:

- Sancerre

- Pouilly-Fume

Bu iki alt bölgenin tebeşir taşlı, iyi drene edilmiş taşlı toprakları vardır.

Sek ve yüksek asiditeli. Yeşil elma ve ıslak taşların ipuçları. (Pouilly-Fume hoş isli notalara sahip)

- Menetou-Salon

Sancerre ve Pouilly-Fume ile aynı tarzda yapılmış daha makul fiyatlı şarapların kaynağı.

2- TOUARINE

Sauvignon Blanc'ın çoğunluğu Touraine bölgesinde Sauvignon de Touarine etiketiyle üretilir.

Alt bölgeleri:

- Vouvray

Chenin Blanc, köpüklü ve köpüksüz şaraplar yapılır.

- Chinon

- Bourgueil

Bu iki alt bölgede Cabernet Franc ve Gamay vardır.

3- ANJOU – SAUMUR

Alt Bölgleri:

- Saumur

Chenin Blanc, köpüklü şaraplar.

Cabernet Franc köpüksüz şaraplar.

- Anjou

Chenin Blanc, yeni meşe ağacında olgunlaştırılan sek beyaz şaraplar.

Gamay, meyvemsi, erken içilen şaraplar.

- Saumur Champigni

Cabernet Franc

- Savennieres

Chenin Blanc, Geç Hasat sek şaraplar.

- Cotes du Layon

Chenin Blanc, Asil Küflü (Noble Rot) tatlı şaraplar.

4- NANTAIS

Atlantik Okyanusuna en yakın, en güneydeki bölge

Melon Blanc bazen Muscadet veya Melon de Bourgogne olarak anılır. Erken olgunlaşır ve dona karşı dayanıklıdır, bu da onu serin iklime çok uygun yapar.

Alt Bölgeleri:

- Muscadet

- Muscadet Sevre et Maine

Sek, orta alkol (max %12 abv), yüksek asidite, hafif gövde ve hafif yeşil meyve tatları, genç içimli.

- Muscadet Sur Lie

Tortu teması, bağ bozumunu takip eden ilkbaharda şişelenir.

ROZE STİLLER

- Rose de Loire

Anjou – Saumur ve Touarine

Sek

En az %30 Cabernet Franc ve/veya Cabernet Sauvignon üzümleri bulunmalıdır.

- Cabernet d’Anjou

Orta tatlı ve tatlı

Cabernet Franc ve Cabernet Sauvignon karışımı.

- Rose d’Anju

Daha az tatlı

Cabernet Franc ve yerel üzüm Grolleau karışımı.

- Sancerre Rose

Sek, açık renkli, hafif gövdeli ve narin meyve aromaları.

Pinot Noir'dan yapılmalıdır.

Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 22 yazısı boyunca Fransa’nın Bordeaux bölgesi,  Dordogne, Güney Batı Fransa, Burgundy, Beaujolais ve Alsace bölgesinin ardından Loire Valley bölgesini inceledik. Önümüzdeki yazımızda Kuzey Rhone bölgesini incelemeye başlayacağız.

Takipte kalın lütfen

(* Kaynakça : Wine and Spirit Education Trust)