Haber / Ayşe Ay
Toros Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteklediği “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında 45 Evler Kampüsü bahçesinde deprem bölgesi illerinin yöresel lezzetlerini sunuma açtı. Etkinlikte depremden etkilenen 11 ilin yöresel lezzetleri tanıtıldı.
Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ile hazırlanan “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri kapsamında Toros Üniversitesi Aşçılık Programı akademisyen ve öğrencileri 6 Şubat tarihli deprem felaketinden etkilenen 11 ilin yöresel lezzetlerini sunuma açtı. Tepsi kebabı, yuvalama köftesi, belen tava, bostan salatası, şırdan ve içli pilav gibi çeşitli yöresel lezzetlerin tanıtıldığı etkinlikte açıklamada bulunan Toros Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Uğurcan Metin, “21-27 Mayıs arasında gerçekleşen Türk Mutfağı Haftası kapsamında Türk mutfağını tanıtma adına yerel kültürleri ilerletmek için gastronomik bir büfe hazırladık. Büfemiz Kahramanmaraş depreminde etkilenen 11 ilimizin yemeklerinden oluşmaktadır. Kültürlerimizin kaybolmaması için bu vesileyle gastronomik hareketimizi başlatmış olduk.” Dedi.
