Değerli şarapsever dostlar;
Ne kadar güzel bir tesadüf oldu ki; bu seneki “Dünya Beaujolais Nouveau Günü” tam da Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizde Beaujolais bölgesini incelemeye başladığımız zamana denk geldi. Peki; nedir bu Beaujolais Nouveau diye merak edenleriniz olacaktır. İsterseniz serimize bu hafta ara verip bu özel günü konu alalım.
Fransa'nın Beaujolais bölgesinde Gamay cinsi siyah üzümden karbonik maserasyonla yapılan genç içimli şaraplar hasat dönemini takip eden Kasım ayının üçüncü perşembe günü en erken tarihli piyasaya verilen şaraplar olarak ün kazanmıştır. Beaujolais Nouveau adı verilen bu şaraplar, kırmızı dut meyvesi ve genellikle karbonik maserasyondan elde edilen kirsch (kiraz konyağı), muz ve tarçın benzeri baharat notaları ile gövde ve tanen açısından hafiftir. Primeur ismi de verilen bu tarz şaraplar Türkiye'de de bazı üreticiler tarafından hem Gamay hem bazı yerel üzümlerimizle üretilmekte. 2024 hasat döneminin Primeur şarapları 21 Kasım'da piyasaya sürülecek. Takip etmenizi öneririm.
BEAUJOLAIS NOUVEAU PRIMEUR: LEZZETİN TAZE BAŞLANGICI
Şarap dünyasının en heyecan verici anlarından biri, her yıl Kasım ayında gerçekleşen Beaujolais Nouveau Primeur şaraplarının piyasaya sürülmesidir. Bu özel şaraplar, sadece birkaç hafta önce hasat edilen üzümlerden üretilir ve taze, genç bir lezzet sunar. Beaujolais bölgesinin geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanan bu şaraplar, her yıl dünya çapında şarap severlerin dikkatini çeker.
Beaujolais Bölgesi ve Üzüm Çeşidi
Beaujolais, Fransa'da ünlü bir şarap bölgesidir. Ünlü Gamay üzümü, bu bölgede özellikle yoğun bir şekilde yetiştirilir. Beaujolais Nouveau Primeur şarapları da bu lezzetli üzümlerden üretilir. Üzümlerin hasat edildiği yıl içinde şarap üretimi tamamlanır ve bu özel şaraplar, sadece birkaç hafta sonra şişelenip satışa sunulur.
Beaujolais esas olarak karbonik maserasyon ve yarı karbonik maserasyon ile üretilir. Bu aynı zamanda özellikle erken içme için yapılmış bir şarap olan Beaujolais Nouveau'nun ana kaynağıdır. Bağbozumunu takip eden Kasım ayının üçüncü Perşembe gününe kadar tüketiciye verilemez ve takip eden 31 Ağustos tarihinden sonra da yetiştirici ve şarap üreticisi tarafından satışı yapılamaz. Beaujolais Nouveau, kırmızı dut meyvesi ve genellikle karbonik maserasyondan elde edilen kirsch (kiraz konyağı), muz ve tarçın benzeri baharat notaları ile gövde ve tanen açısından hafiftir.
Taze ve Canlı Lezzet
Beaujolais Nouveau Primeur şarapları, diğer şaraplardan farklı olarak gençliklerinin getirdiği taze ve canlı bir lezzete sahiptir. Şarap, fermantasyon ve şişeleme süreçleri hızlandırılarak üretildiği için, meyvemsi ve hafif bir karaktere sahiptir. Bu özellikleriyle, bu şaraplar genellikle soğuk servis edilir ve içildiği an itibariyle tadı en üst düzeyde yaşatır.
Heyecan Dolu Lansman
Her yıl, Kasım ayının üçüncü perşembesi Beaujolais Nouveau günü olarak kutlanır. Bu gün, Beaujolais Nouveau Primeur şaraplarının resmi olarak piyasaya sürüldüğü ve dünya genelinde çeşitli etkinliklerle kutlandığı bir gündür. Şarap üreticileri, şarap evleri ve restoranlar bu günü çeşitli etkinliklerle renklendirir, şarapseverler bir araya gelir ve bu özel lezzeti birlikte kutlar.
Sınırlı Süreliğine Tadın
Beaujolais Nouveau Primeur şarapları, taze ve genç lezzeti nedeniyle sınırlı bir süre boyunca tadılabilir. Her yılın hasadına özel olarak üretilen bu şaraplar, genellikle birkaç ay içinde tükenir. Dolayısıyla, bu özel lezzeti deneyimlemek istiyorsanız, Kasım ayında piyasaya sürülen bu şarapları kaçırmamanız önemlidir.
Beaujolais Nouveau Primeur şarapları, her yılın heyecan verici bir ritüeli haline gelmiştir. Genç, taze ve canlı karakterleriyle bu şaraplar, şarap dünyasında farklı bir tat arayanların ilgisini çeker. Kasım ayında gerçekleşen bu özel lansman günü, şarap severleri bir araya getirir ve birbirinden özel tadıyla Beaujolais Nouveau Primeur şarapları, her yılın merakla beklenen bir lezzeti olarak damaklarda iz bırakır.
Önümüzdeki yazımızda “DÜNYANIN ÜNLÜ ŞARAP BÖLGELERİ” serimize kaldığımız yerden devam edeceğiz.
Takipte kalın lütfen